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貧血的患者需要選擇合適的食物來進行補血，讓身體當中的鐵元素增加。患者不妨選擇食用動物內臟、牛肉等食物來進行補血。但是切勿經常喝咖啡和茶類的物質，會影響設立對鐵元素的吸收，導致貧血情況加重。

對于貧血的患者來說，最重要的就是補充身體當中的血液濃度。選擇合適的食物，才能夠讓身體更加健康。但同時，對于貧血的患者來說，也有一些他們不能夠吃的食物。那么貧血不能吃什么呢？
　　一、貧血不能夠吃什么
　　1、咖啡
　　在咖啡當中有很多的多酚類的物質，這一些物質在進入到身體當中，就會和鐵元素形成難以分解的鹽類，會對鐵的吸收起到抑制的作用。而對于貧血的患者來說，他們最需要的就是給身體補充鐵元素，因此咖啡是十分不適合他們的，否則身體當中的鐵元素就難以被吸收，會導致貧血情況更加嚴重。
　　2、茶類物質
　　茶當中所含有的物質，也是會對鐵元素的吸收起到抑制作用。因為在茶葉當中含有鞣酸，這類物質會抑制身體當中的鐵元素的吸收和合成，并且鞣酸并不能夠被小腸粘膜當中的上皮細胞所吸收，會讓身體當中的鐵元素難以被吸收。所以身體當中會因為缺乏鐵元素而造成血紅蛋白的合成受阻，使得貧血的情況變得更加嚴重。
　　二、貧血吃什么補血
　　1、動物內臟
　　在動物內臟當中有豐富的鐵元素，能夠補充身體當中的鐵離子。例如在豬肝、雞肝以及鵝肝當中，有豐富的鐵，能夠有效地預防缺鐵性貧血的出現(xiàn)。并且其中含有豐富的維生素A以及蛋白質等微量元素，能夠促進身體的造血功能進行運作。
　　2、牛肉
　　患者在出現(xiàn)貧血的情況以后，可以多吃牛肉。牛肉是十分不錯的補益類的藥物，能夠起到滋潤皮膚的作用，同時也可以和紅棗以及花生一起搭配，起到補血的效果。但是常常吃牛肉容易上火，可以和菊花等食物一起食用，起到清熱降火的作用。
　　3、桂圓
　　桂圓具有補氣安神的作用。同時也能夠讓皮膚更加光滑細膩。而用桂圓和紅棗花生一起搭配蒸煮，有更好的效果。