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雖然說西藥治療疾病的效果比較快速，但是副作用也很大，而且容易反復(fù)，而中藥調(diào)理雖說慢一些，但是卻可以達(dá)到治標(biāo)治本的效果。不過用中藥治病，不管是單味藥還是多味藥，都需要先進(jìn)行煎煮炮制，這樣才能充分發(fā)揮藥效。那么中藥煎法及注意事項(xiàng)有哪些？
　　一、中藥煎法
　　1.浸泡：首先把藥物倒入熬藥的器皿當(dāng)中，加上涼水沒過藥物，浸泡一個(gè)小時(shí)左右，讓中藥能夠充分的吸收水分，恢復(fù)到新鮮狀態(tài)，這樣可以讓有效的成分更快析出。
　　2.頭煎：泡好了之后，將砂鍋放在煤爐上開始熬制。一般中藥都需要煎煮兩次，頭煎先開大火，等到水開了之后再轉(zhuǎn)為小火，慢慢的熬，一般來說熬制20到25分鐘即可。這期間需要隔上幾分鐘攪拌一次，防止藥物沉底糊鍋。
　　3.二煎：頭煎結(jié)束之后，將藥汁濾出，然后加上熱水，高出藥面一點(diǎn)點(diǎn)即可，繼續(xù)用大火煮至沸騰，然后開小火煎煮15~20分鐘即成。
　　二、中藥煎煮注意事項(xiàng)
　　1.選擇合適的煎藥器皿：煎煮中藥不是隨便用什么器皿都可以的，一定要選擇一個(gè)合適的，一般來說都是用砂鍋或者是瓦罐，這種器皿不僅傳熱慢，而且保溫的效果也非常的好，實(shí)在不行也可以用搪瓷或者是不銹鋼，但是不能用鐵鍋、鋁鍋或者是銅鍋。
　　2.掌握好煎藥的火候：不管煎煮什么樣的中藥材，都應(yīng)該要掌握好煎煮的火候，一般都是先用大火燒開，再用小火慢熬。但是不同的中藥方劑煎煮的時(shí)間也是不一樣的，如果是發(fā)汗解表的藥物煎煮的時(shí)間短一些為妙，但如果是治療虛證的滋補(bǔ)類藥物，煎煮的時(shí)間應(yīng)該要長一些。
　　3.揮發(fā)藥要蓋上蓋子煎煮：不少人在熬制中藥的時(shí)候都不會(huì)蓋蓋子，但如果是具有揮發(fā)性的藥材，比如說辛散解表或者是芳香化濕類的藥物，不蓋蓋子煎煮的話有效成分會(huì)隨著水蒸氣散發(fā)，藥效就會(huì)大打折扣。所以在煎煮這類藥物的時(shí)候一定要蓋上蓋子。