炒熟的青西紅柿能吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2019-11-0474635次瀏覽
一般情況下，青番茄中含有龍葵素，這種物質(zhì)對(duì)人體不利，因此，青番茄是不能直接食用的。不過(guò)炒熟的青番茄在炒制過(guò)程中龍葵素會(huì)被分解，因此對(duì)身體不會(huì)有什么不良影響，是可以食用的。具體分析如下：
番茄是生活中十分常見(jiàn)的一種食材，它既可以作為蔬菜烹飪菜肴，也可以作為水果直接食用，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。見(jiàn)到的番茄是成熟之后的果實(shí)，為紅色的，在番茄沒(méi)成熟之前，其表皮是呈青色的，而且生的青番茄是有毒的，不能食用。但青番茄在炒熟之后是可以食用的，青番茄在加熱之后，其中含有的毒素龍葵素會(huì)被分解，在食用之后就不會(huì)再出現(xiàn)中毒反應(yīng)了。
要注意的是，如果用青番茄制作食物，一定要注意將其充分煮熟，盡量多煮一會(huì)兒，有必要時(shí)可以添加一些食醋，幫助清除龍葵素。此外，青番茄吃起來(lái)較酸，胃酸過(guò)多的人是不宜食物青番茄的，由于青番茄性質(zhì)寒涼，因此女性在月經(jīng)期間也盡量可以避免食用。
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喝酒會(huì)造成多大的危害
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孕婦能吃木瓜嗎
木瓜是熱帶水果，孕婦是可以吃一些的。木瓜里有豐富的果酸，有豐富的纖維素，具有通便的作用，木瓜里有豐富的微量元素、維生素，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有利，而且木瓜的糖分不算高，升糖指數(shù)也不高，對(duì)孕婦沒(méi)有血糖升高的不良作用。木瓜不僅在孕期，在哺乳期也可以吃。它有通乳的作用，可以促進(jìn)乳汁分泌，幫助乳汁順暢的流出來(lái)。
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什么是糖耐量試驗(yàn)
糖耐量試驗(yàn)，也稱葡萄糖耐量試驗(yàn)，是診斷糖尿病的一種實(shí)驗(yàn)室檢查方法。臨床上常用糖耐量試驗(yàn)來(lái)診斷病人有無(wú)糖代謝異常，多用于可疑糖尿病病人。常用為口服的糖耐量試驗(yàn)。正常人服用一定量葡萄糖后，血糖先升高，但經(jīng)過(guò)一定時(shí)間以后，人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存，血糖即恢復(fù)到空腹水平。如果服用一定量葡萄糖后，間隔一定時(shí)間測(cè)定血糖及尿糖，觀察給糖前后血糖濃度的變化，借以推知胰島素分泌情況，這個(gè)測(cè)定即稱為糖耐量試驗(yàn)。
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孕婦可以喝菊花茶嗎
孕婦可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，適量飲用菊花茶。從中醫(yī)的角度講，菊花茶是一種很好的飲料，具有清熱、解毒的作用，而且還有一些保健的作用。如果只是偶爾喝一小杯，淡淡的幾個(gè)小花，都不會(huì)引起什么不良的后果。有一種藥物叫做杞菊地黃口服液，就可以給孕婦服用。里面含有菊花還有枸杞，主要的目的是為了降低子癇前期的發(fā)生，而在臨床上，食用功效非常好。所以，如果孕婦特別想喝菊花茶，可以少量的喝。但是如果孕婦有非常重的嗜好，非常喜歡濃茶或者長(zhǎng)期喝，建議咨詢保健的中醫(yī)大夫。中醫(yī)會(huì)對(duì)孕婦的體質(zhì)、妊娠的階段，當(dāng)時(shí)的季節(jié)、氣候、周圍的環(huán)境進(jìn)行具體的查看。
菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菱角，而作為浙江一帶的朋友們應(yīng)該很熟悉吧，今天就來(lái)了解一下菱角。菱角在我國(guó)的種植歷史十分悠久，菱角是一種外形特別的水生植物的果實(shí)，菱角其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角。無(wú)論是生食還是熟食，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不低于其他的堅(jiān)果類產(chǎn)品。那么菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？
對(duì)付喝奶腹脹的竅門
有些人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹部不適、腹瀉、排氣增多等癥狀，這是由于其消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，故而無(wú)法消化牛奶中的乳糖所致。此種現(xiàn)象稱為“乳糖不耐受”，可采取以下措施：
吃好主食的三句箴言
主食對(duì)穩(wěn)定整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)具有重要意義，主食不足通常意味著副食(特別是動(dòng)物性食物)過(guò)多，飲食結(jié)構(gòu)失衡?！吨袊?guó)居民膳食指南2007》建議，每天吃250~400克主食(半斤~8兩)，這還是干重，如果做成米飯或饅頭等還會(huì)更重。一般地，在全天食物中，主食的重量應(yīng)該是最多的，要超過(guò)蔬菜，超過(guò)水果，超過(guò)肉類，超過(guò)牛奶和雞蛋。
蔬菜中的水果是哪個(gè)
西紅柿，又叫番茄，是一種外來(lái)蔬菜。與其他蔬菜最大的不同是，他是酸甜味的，很適合生吃，從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，它更接近水果。有趣的是，關(guān)于西紅柿是蔬菜還是水果的問(wèn)題曾有過(guò)爭(zhēng)議，甚至為此打過(guò)官司。事情是這樣的1893年時(shí)美國(guó)的法律規(guī)定進(jìn)口蔬菜要交稅，而水果則不需要。因此一家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口公司與收稅官就西紅柿是蔬菜還是水果的問(wèn)題發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，官司打到了最高法院，最終法院裁定西紅柿是蔬菜。從此以后西紅柿就被定義為蔬菜，一直到今天。
酒席開始應(yīng)該先吃點(diǎn)富含碳水化合物的食物
在酒席上一般吃的蛋白質(zhì)、脂肪含量多的的食物比較多，很多人最后吃一點(diǎn)主食或者根本就不吃，這樣的飲食結(jié)構(gòu)不利于身體的健康。主要是妨礙脂肪的分解、代謝，還有就是蛋白質(zhì)作為碳水化合物的替代品去幫助脂肪分解而浪費(fèi)了它真正更好的功能。
