動脈粥樣硬化吃什么好
動脈系統(tǒng)涉及的范圍非常廣，常見的動脈硬化疾病包括腦梗、心梗和下肢動脈硬化、動脈粥樣硬化等。由于血脂在動脈血管壁的沉積引起了動脈硬化，因此首先要改善生活方式，比如低鹽、低脂、低糖飲食，盡量減少甜食以及高膽固醇的食物，多吃蔬菜水果、比如芹菜和胡蘿卜等，一些低膽固醇的食物。
動脈粥樣硬化是一種血管病變疾病，動脈粥樣硬化的發(fā)生會導(dǎo)致患者體內(nèi)的血流量受到極大的影響，導(dǎo)致患者體內(nèi)的一些系統(tǒng)功能受到損傷，導(dǎo)致動脈粥樣硬化的原因包括過重的壓力、運動的缺乏、高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖以及抽煙等等。那么動脈粥樣硬化吃什么好？
攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應(yīng)該增強體力活動，加強能量消耗。
重點減少食物中動物脂肪和蛋白質(zhì)，每次進餐都要嚴(yán)格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應(yīng)該從食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過3次，其他時間最好是雞或魚不包括水生貝殼類，因為這些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。
對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當(dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪。
降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃包括其他食物，水生貝殼類龍蝦、小蝦、牡蠣每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內(nèi)臟，因為，內(nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調(diào)。
不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃標(biāo)準(zhǔn)粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。
限制上述飲食亦不會缺乏營養(yǎng)。蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也就是說，各類食品以及黑面包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿卜、綠葉蔬菜和新鮮水果、桃子、梨、蘋果最好帶皮，含有人體所需要的全部營養(yǎng)成分。在不提高血液膽固醇的情況下，供給人所需要的全部熱量。
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