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膽結石手術會影響膽汁的分泌，術后1~2天應禁食；術后3~10天可吃藕粉、米湯、米油、稀粥等流食；術后1個月內都要吃少渣的食物；術后2~3月可吃蔬菜、瘦肉、菌菇類、奶制品、水產品等食物，但要做軟爛一些；術后3~6月可吃普食，但要少吃多餐。

膽結石是一種比較常見的疾病，結石較大時，常常會伴隨著劇烈的疼痛感，需要手術治療。做了膽結石手術后，膽汁的分泌會受到一定的影響，所以手術后一段時間內都要注意合理飲食，既要減少對腸胃的刺激，又要為身體補充營養(yǎng)，促進身體盡快恢復，那么，做了膽結石手術吃什么比較好呢？
　　1、膽結石術后1~2天應禁食
　　做了膽結石手術時膽汁分泌減少，這樣就會影響消化功能，所以在術后1~2天內需要禁食，可以通過靜脈輸液的方法為身體補充營養(yǎng)，促進身體盡快恢復。
　　2、膽結石術后3~10天吃流食
　　手術禁食兩天后，消化功能開始逐漸的恢復，在術后第3天開始，就可以適當的吃一些流食了，比如藕粉、米湯、米油、稀粥、蔬菜粥等，為身體補充營養(yǎng)。要注意此時不可以吃洋蔥、豆?jié){等容易產氣的食物，更不能吃辛辣刺激的食物。
　　3、膽結石術后1個月內吃少渣的食物
　　切除膽結石1個月內都需要吃流食、半流食，或者少渣的食物。既可以滿足身體對營養(yǎng)的需求，同時也可以減少對胃腸的刺激。比如可以用胡蘿卜、番茄等水果蔬菜制成果蔬汁，也可以吃一些爛面條等，避免吃含脂肪高的肥肉、動物肝臟等。
　　4、膽結石術后2~3月吃軟爛食物
　　膽結石手術2~3個月后，可以適當的增加一些固體食物，比如水產品、奶制品、菌菇類、蔬菜、瘦肉等，為身體補充蛋白質和維生素，但是這些食物的制作一定要軟爛一些，以免刺激腸胃，引起不適。
　　5、膽結石術后3~6月吃普食
　　膽結石手術后3~6月后，消化系統(tǒng)已經逐漸恢復，此時可以吃一些普食，可以適當的吃一些玉米、燕麥等粗糧，每天蔬菜的攝取量要超過500克，最少要吃兩種水果，可以逐漸的添加一些含脂肪的食物等。要注意做到少吃多餐，比如一天可以吃4~6餐，飲食的烹飪方法以清蒸、燉煮為主。