老年癡呆癥吃什么飲食
研究表明,適當(dāng)?shù)睾纫恍┛Х龋瑢?duì)于預(yù)防老年癡呆還是有一定的效果,不過,如果總是喝咖啡,會(huì)讓我們腦部的神經(jīng)過度興奮,這樣也會(huì)影響老年人的腦部健康,所以,在照顧老年人的時(shí)候,如何處理好飲食的問題很重要,下面就是老年癡呆癥吃什么飲食的介紹。
最近研究表明,經(jīng)常吃豆腐可降低老年性癡呆的發(fā)病率。
豆腐內(nèi)含有豐富的大豆卵磷脂,此物質(zhì)具有重要作用:
(1)乳化、分解油脂,使中性脂肪在血液中的含量降低,并減少脂肪在血管壁內(nèi)滯留時(shí)間,便可促進(jìn)粥樣硬化斑的消散,最終會(huì)降低動(dòng)脈硬化發(fā)病率;
(2)降低血液中膽固醇含量,便可防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷,進(jìn)而起到保護(hù)心臟及重要血管的作用。
(3)此物質(zhì)進(jìn)入大腦后,可釋放出大量乙酰膽堿,使神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞處于正常狀態(tài),便會(huì)促進(jìn)大腦發(fā)育及增強(qiáng)記憶力。
(4)此物質(zhì)被人體吸收后,可促進(jìn)血液循環(huán)暢通,便會(huì)降低心肌梗塞、腦血栓等血管性疾病的發(fā)病率。綜合以上所述,經(jīng)常吃豆腐會(huì)減少相關(guān)誘發(fā)因素,便可有效預(yù)防老年性癡呆。
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