吃腦補(bǔ)腦不可取
過了“五一”,孩子們馬上要面臨各種各樣考試了,甚至是苦學(xué)十二載,關(guān)系到前途命運(yùn)的大考,吃好、睡好還真不是簡(jiǎn)單的事。
前幾天去電視臺(tái)做節(jié)目,巧遇一個(gè)我仰慕已久的專家,雖然沒到我錄制的時(shí)間,我還是提前進(jìn)場(chǎng),想近距離聆聽專家的教誨,專家建議孩子多吃魚、雞蛋、核桃,想想都是補(bǔ)腦的食物,但接下來專家的一席話,真讓我為孩子們擔(dān)心,因?yàn)樗先思医o出的建議是多吃動(dòng)物類食物的大腦補(bǔ)孩子的小腦袋,而且最好堅(jiān)持一段時(shí)間,否則效果不明顯。對(duì)于魚腦除去安全問題外,我勉強(qiáng)同意,但豬腦我真是不敢茍同。僅膽固醇一項(xiàng),同等量的豬腦膽固醇含量是雞蛋黃的七倍啊(蛋黃已經(jīng)很高了)。
下節(jié)目后,我問了問周圍孩子的家長(zhǎng),是否給孩子買過豬腦,結(jié)果誰也沒買過其實(shí)如果真想給孩子補(bǔ)補(bǔ)腦子,合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)最重要,其次核桃、花生、魚、蝦、蛋黃都是不錯(cuò)的選擇,堅(jiān)果類食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分,同時(shí)還含有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。堅(jiān)果是補(bǔ)腦、益智的佳品。魚的膽固醇不太高,它的蛋白質(zhì)又容易消化吸收,利用率高,這些食物也是孩子們喜歡吃的東西,何樂而不為呢?
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