吃什么養(yǎng)胃
現(xiàn)代都市生活節(jié)奏快,很多人的腸胃都不太好。當(dāng)腸胃不好的時(shí),我們第一反應(yīng)都是喝點(diǎn)白粥,但那不過(guò)是胃容易消化而已。 “喝粥養(yǎng)胃”一種過(guò)渡性食物或補(bǔ)充食物的角色,在胃病的治療和恢復(fù)中起一種輔助功能,不可過(guò)于依賴或相信其治療的功能。 否則容易營(yíng)養(yǎng)不良。胃病是一種慢性疾病,其治療過(guò)程更多是食療。那么吃什么食物比較養(yǎng)胃呢?
1、小米粥
小米粥可是養(yǎng)胃的佳品呢,是健康食品,可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。因?yàn)樾∶字啾容^容易消化,能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、又暖胃,適合胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。
2、饅頭
饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、干酵母兩種,是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物,營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。所以饅頭養(yǎng)胃消脹,饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成,更容易消化吸收。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭,會(huì)感到舒服并減輕癥狀。不妨把它配著小米粥吃,養(yǎng)胃效果更明顯。
3、鰱魚(yú)
鰱魚(yú)用于緩解胃痛,食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的,常用于脾胃虛弱的治療,尤其適用于胃寒疼痛或者消化不良引起的慢性胃炎。
4、紅薯
紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。但不宜多吃,因?yàn)榧t薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng),胃酸即可倒流進(jìn)食管,發(fā)生吐酸水。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸。
5、紅豆薏米
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用,對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用。薏米對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用,因此對(duì)浮腫病人也有療效。
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