吃葡萄可以延長(zhǎng)壽命
發(fā)布時(shí)間：2018-06-2056207次瀏覽
葡萄(grape)是一種常見的水果，最新研究發(fā)現(xiàn)葡萄中含有一種有機(jī)化合物可以延長(zhǎng)壽命，科學(xué)家進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，得出非常令人振奮的結(jié)論，這也許就是歐洲一些長(zhǎng)壽國(guó)家人群普遍喜歡喝葡萄酒的例證。
最近一項(xiàng)關(guān)于魚類研究的報(bào)告指出，在葡萄、漿果及有些堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)一種有機(jī)化合物，可以延長(zhǎng)魚的生命。被關(guān)起來(lái)養(yǎng)殖的非洲齒鯉(nothobranchius furzeri)平均存活時(shí)間為9周，但如果在其食物中摻入白藜蘆醇(resveratrol)，能使其壽命比原來(lái)延長(zhǎng)50%。
以前的研究表明，白藜蘆醇可延長(zhǎng)酵母菌和昆蟲的生命，而這次研究則給出了它在脊椎動(dòng)物中所具有防衰老作用的首要證據(jù)。在意大利比薩高等師范學(xué)校的神經(jīng)學(xué)科學(xué)家和他的同事們，測(cè)試用不同劑量的白藜蘆醇在150多條魚身上。
其中在30條魚的日常食物中加入了小劑量的樣品，對(duì)60條魚進(jìn)行中等劑量的測(cè)試，20條魚食用了大劑量的樣品;同時(shí)，另外47條受控的魚食用不含白藜蘆醇昆蟲幼體。結(jié)果，受控的魚和小劑量的魚沒(méi)有受益的跡象，但恰好是只食用中劑量有機(jī)化合物的魚，存活時(shí)間延長(zhǎng)了27%。
和他們對(duì)應(yīng)的魚相比，用白藜蘆醇喂養(yǎng)的魚，即使它們生長(zhǎng)到第10周，表現(xiàn)得更活潑，更喜歡游來(lái)游去。食用過(guò)白藜蘆醇的成年魚也能比受控魚更好地完成各項(xiàng)指定任務(wù)，例如，在閃光燈的照射下記憶路線，從一個(gè)隔層游向另一個(gè)。與此同時(shí)，解剖分析顯示，在攝入過(guò)白藜蘆醇的魚腦中，神經(jīng)細(xì)胞的衰退速度低于對(duì)照組，因此研究人員推測(cè)：白藜蘆醇能保護(hù)主要的神經(jīng)系統(tǒng)，以次來(lái)延長(zhǎng)壽命。
這種化合物尤其是濃縮在紅葡萄酒例如黑品樂(lè)中，似乎對(duì)大部分動(dòng)物起保護(hù)作用，所以研究人員希望通過(guò)研究證明：白藜蘆醇也給人類有所好處。工作小組在研究報(bào)告中提出了這一發(fā)現(xiàn)。目前，在微生物模型中，白藜蘆醇延長(zhǎng)生命的機(jī)制并不十分清楚，但是，將白藜蘆醇添加在食物中，延長(zhǎng)脊椎動(dòng)物的生命，并推遲對(duì)其運(yùn)動(dòng)神經(jīng)和與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力衰退，這一發(fā)現(xiàn)對(duì)預(yù)防人類因衰老引起的疾病有極大的意義。
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孕婦血清蛋白正常值
血清總蛋白正常值60-80g/L，白蛋白40-55g/L，球蛋白20-30g/L是孕婦的血清蛋白正常值。血清鐵蛋白升高原因是鐵蛋白的來(lái)源增加或存在清除障礙。如患肝癌、肺癌、胰癌、白血病時(shí)，癌細(xì)胞合成的鐵蛋白增加，使血清鐵蛋白升高?；几尾r(shí)肝細(xì)胞受損功能下降，使血清鐵蛋白升高。孕婦的血清蛋白和正常人的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。血清蛋白反映了肝臟功能是否正常，其正常值標(biāo)準(zhǔn)的變化和年齡相關(guān)，和性別等其他因素基本無(wú)關(guān)。有些因素會(huì)影響血清蛋白的含量，正常的情況下也會(huì)有所波動(dòng)，比如激烈運(yùn)動(dòng)后，標(biāo)本溶血或血脂過(guò)高引起乳糜血時(shí)，都會(huì)影響檢查的準(zhǔn)確性，需要提前處理，消除干擾因素后再測(cè)定。另外血清蛋白的檢測(cè)還需要看白蛋白和球蛋白的比值，一般白蛋白、球蛋白比值在1.5-2.5之間。一般血清總蛋白降低，白蛋白也會(huì)隨之降低。肝臟有自身代償能力，在輕度肝損傷時(shí)，白蛋白和球蛋白比值還是正常的，需要達(dá)到一定程度的肝臟損傷或病情發(fā)展到一定程度時(shí)，才會(huì)引起血清總蛋白的明顯下降，當(dāng)發(fā)現(xiàn)血清蛋白不在正常值時(shí)一定要引起注意，查找病因盡早治療。
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經(jīng)常喝飲料好嗎
有人特別喜歡喝飲料，覺得飲料更有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，一般飲料中都會(huì)含有大量的糖分，還有合成的香料、色素、防腐劑等等添加劑，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，會(huì)引起人體免疫功能減低，抗病能力下降。飲料當(dāng)中還有過(guò)多的糖分，容易造成身體的能量過(guò)剩，引起肥胖、糖尿病等等。經(jīng)常飲用含有色素的飲料，比如飲料顏色很漂亮、五顏六色，這種色素還會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能，產(chǎn)生情緒急躁、情緒不穩(wěn)定。很多小孩特別愛喝飲料，與小孩多動(dòng)癥也有一定的聯(lián)系。其實(shí)不論什么飲料，它都不如白開水對(duì)身體的重要性要強(qiáng)。
荷花的功效與作用
荷花的功效與作用，首先是具有緩解嘔血的功效；其次是可以祛除濕疹；再者是可以養(yǎng)心安神；接著是活血止血，可以用于包括腦梗塞、尿血以及吐血等等不良癥狀；還有可以祛濕消風(fēng)，對(duì)于脂肪肝以及高血壓有用；最后還具有消腫的功效。
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，首先是富含粗纖維，可以增加腸胃蠕動(dòng)；其次是富含蛋白質(zhì)以及多糖；最后是富含胡蘿卜以及香菇嘌呤。金針菇的功效，首先是可以促進(jìn)新陳代謝，其次是可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；再者是可以降血脂以及降膽固醇；最后是可以抗疲勞以及幫助消化。
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黑豆骨頭湯功效
黑豆骨頭湯有保健作用。從營(yíng)養(yǎng)角度分析，黑豆是#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#來(lái)源，甚至可跟肉類相媲美，含有35%左右蛋白質(zhì)。黑豆煲湯可適當(dāng)放黑豆。黑豆更多用處是做成黑豆制品，在煮的比較爛情況下，蛋白質(zhì)吸收利用率只有50%左右。若把黑豆做成黑豆制品，如豆腐絲、黑豆豆腐，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素吸收利用可能會(huì)更好些，里邊含微量元素也非常高，如鈣、鎂、鉀，包括#脂溶性維生素#；若發(fā)成黑豆芽，還有維生素C，比黑豆要提升八倍以上。
蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些
人體主要是由蛋白質(zhì)組成，如人體的肌肉、骨骼、內(nèi)臟、血液，還有很多激素等。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)，作為食物都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、奶類和豆制品。另外在糧食、蔬菜、水果以及堅(jiān)果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)大約有幾千種，而這些蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸以組合的數(shù)目和排列順序不同而組成的，它們各自有各自的功能。這幾十種氨基酸中有九種是人體不能合成的，必須要從食物中攝取。我們稱它們?yōu)楸匦璋被?。這些必需氨基酸包括組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸，賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸，蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸組成人體蛋白質(zhì)的原料，來(lái)自食物中的各種蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)消化以后，都要被酶水解成各種氨基酸才能被吸收。機(jī)體把吸收進(jìn)來(lái)的各種氨基酸通過(guò)血液運(yùn)送到全身的各個(gè)組織，每個(gè)組織再根據(jù)自己的“密碼”，利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。
奶制品和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保質(zhì)期有關(guān)嗎
奶制品的保質(zhì)期越短營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)越高。奶制品的加工工藝不同，巴氏消毒的奶制品，買來(lái)隨時(shí)喝最好；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也大?？梢赃@樣選擇：如果每天都可以隨時(shí)喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶制品；在出差的過(guò)程中可以買超高溫消毒的奶制品，保證自己每天攝有一定的乳制品，可以根據(jù)工作需要加以選擇。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在也有7天或者14天，甚至更長(zhǎng)的保質(zhì)期。同樣，保質(zhì)期短的酸奶營(yíng)養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長(zhǎng)的酸奶好。選擇時(shí)不用糾結(jié)，需要的營(yíng)養(yǎng)素還存在，只是一個(gè)損失的問(wèn)題。只要每天食用一定的乳制品，對(duì)身體就有一定的好處。
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以臟補(bǔ)臟(還有以形補(bǔ)形)科學(xué)嗎?要正確回答這個(gè)問(wèn)題，首先得定義一下什么是“科學(xué)”，科學(xué)的定義很復(fù)雜，但絕對(duì)不難理解，我用我兒子(小學(xué)四年級(jí))數(shù)學(xué)給“定義”一下“科學(xué)”和“謬誤”：
