蒜頭的作用
發(fā)布時(shí)間：2018-10-2358460次瀏覽
大蒜，多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入，為百合科蔥屬。雖然蒜頭的氣味未必人人喜歡，但蒜頭的藥用功效繁多，可以預(yù)防不少疾病，特別是心臟有毛病的人士，吃蒜頭能夠促進(jìn)血液循環(huán)，又可降低血糖，有助預(yù)防心臟疾病，如動(dòng)脈硬化、高血壓、高膽固醇等。
作用
1、強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
4、降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡(jiǎn)易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。
6、保護(hù)肝功能。大蒜中的微量元素硒，通過(guò)參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
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小孩吃糖影響智商嗎
吃糖不會(huì)影響孩子的智商。不愿意讓孩子過(guò)多的攝入糖類(lèi)，最主要的是考慮吃糖容易造成齲齒的現(xiàn)象。所以為了孩子口腔的健康，不建議孩子吃大量的糖果。另外要是過(guò)多的吃糖，容易引起一個(gè)現(xiàn)象，即能量在體內(nèi)大量的堆積，會(huì)出現(xiàn)能量過(guò)剩，過(guò)剩的能量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，兒童會(huì)出現(xiàn)單純性的肥胖，肥胖是影響兒童健康的重要問(wèn)題。所以，不建議孩子攝入過(guò)多的糖果。糖對(duì)智商實(shí)際上是不影響的，反而大腦神經(jīng)系統(tǒng)是喜糖的。但是，有利有弊，在具體應(yīng)用的時(shí)候要考慮到不良的作用，因此，吃糖可以，但是一定要進(jìn)行限制。
奶粉過(guò)期了還能不能喝
奶粉過(guò)期了以后是不能夠再喝的。奶粉具有一定的保質(zhì)期，過(guò)了保質(zhì)期的奶粉，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)喪失，并且還會(huì)發(fā)生霉菌感染、細(xì)菌感染。如果喝了過(guò)期奶粉，會(huì)導(dǎo)致寶寶腹瀉、反胃、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。任何食物以及藥品都有保質(zhì)期的，奶粉也不例外，特別是嬰兒奶粉，一定要在有效期內(nèi)食用，一旦過(guò)了保質(zhì)期，奶粉就會(huì)變質(zhì)，就不能夠再食用。本身奶粉是有效時(shí)間的，比較長(zhǎng)的一般在2-3年時(shí)間，如果存放超過(guò)了保質(zhì)期，建議丟棄。奶粉里面含有很高的礦物質(zhì)、維生素，以及蛋白質(zhì)和微量元素，是嬰幼兒時(shí)期最好的食物，如果不能夠滿(mǎn)足嬰兒母乳喂養(yǎng)的情況下，可以依靠奶粉喂養(yǎng)，有利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。老年人經(jīng)常喝一些奶粉，有利于體內(nèi)的鈣、鎂、鉀補(bǔ)充，預(yù)防骨質(zhì)疏松。奶粉除了含有鈣、鋅、鐵礦物質(zhì)以外，還有很高的脂肪和糖類(lèi)，過(guò)期了脂類(lèi)和糖類(lèi)容易發(fā)生坨狀，粘合在一起，影響口感，同時(shí)被細(xì)菌感染。食品安全是最重要的，不管什么食品只要過(guò)期，或已經(jīng)被細(xì)菌和霉菌污染了，就不能夠食用，以免影響消化功能，降低脾胃功能。如果長(zhǎng)期食過(guò)期的食品，有些時(shí)候在短期內(nèi)不會(huì)發(fā)現(xiàn)病癥，但是潛在的病理因素在長(zhǎng)期對(duì)健康會(huì)有影響的。所以在購(gòu)買(mǎi)奶粉的時(shí)候，一定選擇大廠(chǎng)家品牌的奶粉，并且注意保質(zhì)時(shí)期，盡量在保持期內(nèi)服用完。
B10的功效與作用
維生素B10屬于水溶性維生素，具有促進(jìn)身體新陳代謝、預(yù)防皮膚炎癥、貧血，促進(jìn)人體神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、以及增強(qiáng)個(gè)人免疫力作用。日常可通過(guò)飲食或藥物補(bǔ)充，比如可多食用動(dòng)物內(nèi)臟、大豆制品、雞蛋黃或麥芽等食物，嚴(yán)重缺乏者，需針對(duì)性治療。
吃什么水果可以降火氣
若是體內(nèi)虛火過(guò)于旺盛，可以多出一些梨、蘋(píng)果、西瓜、火龍果等水果消除火氣。這些水果中含有的一些特有成分能夠緩解，由于體內(nèi)虛火旺盛，引起的咽喉腫痛、口干舌燥等多種癥狀，對(duì)于人體健康有益。
幾個(gè)月開(kāi)始吃米糊
六個(gè)月左右添加米糊是比較好的。米糊主要成分是淀粉，需要有淀粉酶才能消化，三個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒唾液腺發(fā)育不完善，無(wú)法消化和吸收米糊，因此三個(gè)月之內(nèi)不可以吃米糊，四個(gè)月以后可根據(jù)情況考慮添加，最好是六個(gè)月以后添加。
經(jīng)常喝粥好嗎
粥，是很多人都喜歡的主食之一。在北方的粥，多數(shù)的家庭可能會(huì)喝大米粥，在南方的粥，可能是咸粥，會(huì)放入肉類(lèi)、蔬菜等食材。還有的腸胃不好的人，會(huì)天天做粥，認(rèn)為這樣做可以養(yǎng)胃。需要注意的是，因?yàn)樯眢w原因或者是某些疾病的原因，喝粥的情況是不一樣的。1、對(duì)于腸胃健康的人：如果你的身體健康，腸胃沒(méi)有什么問(wèn)題，喝什么樣的粥都是可以的，但不推薦的是經(jīng)常喝大米粥，雖然大米粥在人們的心目中是養(yǎng)胃的最佳選擇，可這樣的粥也因?yàn)樘孟?，所以食用過(guò)了一會(huì)兒后，也容易讓機(jī)體感覺(jué)到饑餓，還不利于控制體重。更建議的是粗糧粥，對(duì)減肥對(duì)身體健康都有幫助。2、消化不良或容易脹氣的人群：對(duì)于這類(lèi)人群，需要注意平時(shí)的飲食。在粥上面，不建議這類(lèi)人群食用的是豆類(lèi)粥，豆類(lèi)本身就是屬于產(chǎn)氣的食物，在這點(diǎn)上，可以換做米粥喝。另外需要提醒的是，糖尿病患者盡量少喝米粥：因?yàn)榇竺字嗪苋菀妆荒c胃消化吸收，從而升高餐后血糖的危險(xiǎn)。
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喝白開(kāi)水的好處
白開(kāi)水，容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)人細(xì)胞內(nèi)，被細(xì)胞很快吸收利用，且溶解能力強(qiáng)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)較快地溶解和吸收，有利于消除疲勞，增強(qiáng)肝臟解毒能力和腎臟排泄能力。白開(kāi)水就是最好的飲品?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是自然流動(dòng)的江河水，還是剛打出來(lái)的井水或自來(lái)水，這些新鮮水的水分子結(jié)構(gòu)都呈鏈狀，在流動(dòng)狀態(tài)下可維持鏈狀結(jié)構(gòu)保持不變，使水保持新鮮。如果水靜止不動(dòng)，這種鏈狀結(jié)構(gòu)就會(huì)不斷擴(kuò)大、延伸，從而使水不斷衰老，最終變成“死水”。研究發(fā)現(xiàn)，喝新鮮水，尤其是20℃到25℃的新鮮涼白開(kāi)水，其生理性能比普通水增強(qiáng)4到5倍，能夠消除疲勞、增強(qiáng)肝臟解毒能力和腎臟排泄能力。
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喝水的注意事項(xiàng)有哪些
平時(shí)我們要養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣，飲水應(yīng)少量多次。1、生命的每時(shí)每刻都需要用到水，人一旦感到口渴，就說(shuō)明細(xì)胞已經(jīng)輕度脫水了，而一旦脫水，各種生理功能都要受到影響。所以不要等到口渴時(shí)候才想到補(bǔ)充水分，而是要源源不斷地為細(xì)胞補(bǔ)充時(shí)時(shí)刻刻在消耗的水。2、還要注意，飲水應(yīng)少量多次。每次1杯，在半小時(shí)內(nèi)喝完，不要口渴難忍時(shí)，咕咚咕咚灌一肚子。當(dāng)身體缺水時(shí)，各種生理功能都是下降的。突然要讓身體處理掉那么多水，身體難以一下子適應(yīng)。就像久旱的地，突然又遭水澇，遠(yuǎn)不如和風(fēng)細(xì)雨的滋潤(rùn)效果好。
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喝濃茶有什么危害
茶宜淡不宜濃，尤其是空腹和睡前更不建議喝濃茶。因?yàn)闈獠柚械目Х纫蚝肯鄬?duì)較多，容易使大腦過(guò)度興奮，影響睡眠，還會(huì)誘發(fā)心律不齊或心動(dòng)過(guò)速，還可促使胃酸分泌過(guò)多，導(dǎo)致身體缺鈣，容易發(fā)生骨折。1、因?yàn)闈獠柚械目Х纫蚝肯鄬?duì)較多。如果常飲濃茶，咖啡因大量積累可對(duì)人的大腦產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用，使大腦處于過(guò)度興奮狀態(tài)。2、晚上飲濃茶，會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。3、咖啡因的刺激還會(huì)誘發(fā)心律不齊或心動(dòng)過(guò)速。4、飲濃茶還可促使胃酸分泌過(guò)多，易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或加重原有的潰瘍病。5、咖啡因還可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出，導(dǎo)致身體缺鈣，日久便會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，容易發(fā)生骨折。
孕婦能吃山楂嗎
孕婦不建議吃山楂或者不建議吃太多的山楂，山楂有開(kāi)胃的作用，有生津的作用，對(duì)于孕婦有促進(jìn)脾胃調(diào)和的作用。但是山楂有一個(gè)主要缺點(diǎn)，就是它可以促進(jìn)子宮收縮，如果山楂吃多了，甚至?xí)?dǎo)致明顯的宮縮，導(dǎo)致先兆早產(chǎn)或者流產(chǎn)，所以孕期是不建議吃山楂的。產(chǎn)后倒是推薦吃山楂，因?yàn)樗梢源龠M(jìn)子宮收縮，促進(jìn)子宮復(fù)舊。
孕婦能吃海鮮嗎
孕婦是可以適量的吃一些海鮮，因?yàn)楹．a(chǎn)品里有豐富的易吸收的蛋白質(zhì)，有豐富的鈣，這些對(duì)于孕婦和胚胎來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。但是吃海鮮要注意過(guò)敏的情況，有些孕婦對(duì)某些特殊的海鮮會(huì)有過(guò)敏，甚至有哮喘，甚至有過(guò)敏性休克的發(fā)生。另外一點(diǎn)需要注意的是，海鮮產(chǎn)品現(xiàn)在多半鉛超標(biāo)，含有過(guò)多的鉛，這種鉛對(duì)于胚胎神經(jīng)細(xì)胞的毒害是存在的。所以說(shuō)，吃海鮮一定要吃最新鮮的、最好是深海里的海鮮。
酸奶能不能減肥
酸奶能不能減肥的問(wèn)題要取決于吃了酸奶以后，是不是還吃其他的食物。如果這一頓飯只吃酸奶，用它來(lái)替換一頓的正常食物攝入，由于酸奶含的能量密度比較低，可以達(dá)到總能量的減少，是可以減肥的。如果要是拿酸奶作為加餐，不不能減肥，可能還會(huì)增加能量，使體重還會(huì)上升。奉勸各位想減肥的朋友，一定要少吃多運(yùn)動(dòng)，除了這條路以外，沒(méi)有捷徑可走。
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坐月子可以吃紫糯米嗎
坐月子能否吃紫糯米，要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。紫糯米又叫黑糯米、血糯米，是一種很好的糧食種類(lèi)，具有補(bǔ)血的功效。產(chǎn)婦可以在熬粥的時(shí)候適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)紫糯米。有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、湯圓，大量的食用以后，會(huì)引起消化不良。紫糯米同樣也屬于黏性的食物，長(zhǎng)期大量的食用，會(huì)影響消化功能。產(chǎn)婦容易反酸、胃腸功能不適。另外，一些控制血糖水平的孕媽媽?zhuān)膊唤ㄗh用紫糯米作為主要的食物。但是，如果在產(chǎn)后失血比較多，或者有貧血的時(shí)候，可以在碳水化合物的食物中加少許的紫糯米，比如在米飯里加少許的紫糯米，或者是做成菜少量的食用。
牛奶+柑橘是絕佳搭配
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、維生素B族等，柑橘類(lèi)水果富含糖類(lèi)、鉀、微量元素、維生素C、膳食纖維等。兩者的搭配堪稱(chēng)絕佳。同樣地，柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好。
七彩幸福年——七彩豐富年夜飯
大年三十，全家團(tuán)團(tuán)圓圓，一桌熱氣騰騰的年夜飯，把人們帶進(jìn)了年，年夜飯的菜譜精心準(zhǔn)備設(shè)計(jì)，豐富營(yíng)養(yǎng)健康，還講年味，更要討口彩……，即要豐盛可口，保了口福，掏了兆頭，祈福吉祥。
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