癌癥患者可以吃綠豆嗎
綠豆最常見(jiàn)的谷物類(lèi)當(dāng)中的一種,是在炎熱的夏天,我們會(huì)吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類(lèi)食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價(jià)值,還具有非常好的藥用價(jià)值,有“濟(jì)世之良谷”的說(shuō)法。但是綠豆性寒,而出現(xiàn)癌癥患者不可吃綠豆的說(shuō)法,那癌癥患者到底能不能吃綠豆?
綠豆抗癌效果的實(shí)驗(yàn)研究
有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),綠豆對(duì)嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí),從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病L1210細(xì)胞和人白血病K562細(xì)胞有明顯的抑制作用,并隨酶劑量增加和作用時(shí)間延長(zhǎng),抑制效果明顯增加,同樣作用48h,0.7U/ml的酶其抑制率分別為52%和14.1%,當(dāng)酶增加為3.5U/ml,可分別達(dá)77.1%和5.8%,而以0.20%、1.0%、2.0%、4.0%、6.0%、10.0%的酶作用于癌細(xì)胞72h,其抑制率分別為25.8%、40.0%、55.3%、72.6%、77.9%、82.9%。
癌癥患者不宜吃綠豆是為何
綠豆其本身是良性食物,癌癥患者不可吃綠豆主要是從胃腸道承受能力來(lái)看的。癌癥患者由于癌癥本身和治療的原因?qū)е挛改c道受損,而出現(xiàn)消化功能減弱等癥狀,而當(dāng)出現(xiàn)腹瀉時(shí)是更不可以吃綠豆。原因在于人在腹瀉時(shí),身體內(nèi)的大量熱量及營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失,所以這個(gè)時(shí)候就不要再喝綠豆了,最好喝一些暖胃的東西。
所有的食物都是物極必反,只要達(dá)到適量也就沒(méi)了了禁忌。綠豆雖然導(dǎo)致胃腸道疾病惡化,但是卻有抗癌的效果,所有綠豆服用時(shí)要患者的體質(zhì)。
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