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        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院

        吃了維c可以吃螃蟹嗎

        發(fā)布時間:2021-09-077195次瀏覽

        吃了維生素C后,應(yīng)等待消化間隔2小時以上再食用螃蟹。一般維生素C不會與蛋白質(zhì)結(jié)合,形成有害物質(zhì)。但需確保所食用螃蟹為活蟹,若食用死蟹、生蟹、變質(zhì)的蟹肉,會導(dǎo)致食物中毒。其次,螃蟹具有舒筋益氣、通經(jīng)絡(luò)、散淤血的功效,一般人群皆可食用,而孕婦、脾胃虛寒、老年人及幼兒,謹(jǐn)慎食用。

        維生素C是維持身體運轉(zhuǎn)的主要營養(yǎng)成分,當(dāng)身體過度缺乏維生素C后,會引起壞血病、消化不良、低熱等不良反應(yīng)。一般補充維生素C可通過藥物補充,但藥物和食物都存在一定相克性,很多食物都不可與藥物同時食用,如螃蟹。不過除了同食,還可間隔食用,那么吃了維C可以吃螃蟹嗎?

        1.吃了維C可以吃螃蟹嗎

        螃蟹屬于高蛋白海鮮,蛋白質(zhì)與藥物結(jié)合,會影響藥物吸收。但維生素C屬于水溶性維生素類藥物,一般不會與蛋白質(zhì)結(jié)合。不過從安全考慮,可間隔2小時后食用。其次,若食用螃蟹為變質(zhì)的蟹肉和死蟹,可能會誘發(fā)食物中毒,需確保所食用螃蟹鮮活,不吃生蟹、死蟹。

        2.螃蟹食用注意事項

        螃蟹具有舒筋益氣、散淤血、通經(jīng)絡(luò)、里胃消食等作用,適合淤血脹痛、跌打損傷者食用。但螃蟹性寒,脾胃虛寒、孕婦、消化功能較差的老年人及幼兒,謹(jǐn)慎食用,避免引起多種腸胃不適反應(yīng)。

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        2018-07-06

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