老年人中風(fēng)飲食要注意哪些問題
作為常見的惡性老年疾病,腦中風(fēng)的預(yù)防一直是廣大醫(yī)生特別提醒家人在護理老年人中要重視的內(nèi)容,對于腦中風(fēng)的預(yù)防來說,首要的關(guān)鍵內(nèi)容就是在飲食上進(jìn)行調(diào)養(yǎng),那么,老年人中風(fēng)飲食應(yīng)注意什么?我們一起來看看下文的相關(guān)介紹吧。
(1)適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)??捎墒萑?,去皮禽類提供,可多食魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對腦中風(fēng)的預(yù)防有利。
(2)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動物 脂肪,烹調(diào)時不用動物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制飲食中的膽固醇,每日應(yīng)在300毫克以內(nèi),相當(dāng)于每周可吃3個蛋黃。
(3)注意烹調(diào)用料。為了增加食欲,可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解 ,促進(jìn)消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補充鈣,對腦中風(fēng)的預(yù)防有一定好處。
對于腦中風(fēng)的預(yù)防,絕對不能一時心血來潮就做一下的,要知道對于這種老年惡性疾病來說,一旦不注意患上了,是很難根治的,對腦中風(fēng)的預(yù)防不上心,很可能一次失誤就導(dǎo)致前功盡棄。