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要減掉脂肪肝，首先要知道脂肪肝的成因是什么。對于一般人來說，脂肪肝主要的原因是兩個，第一是飲酒，第二就是肥胖。因此，首先要去除病因，那對于飲酒的病人要逐漸的減少飲酒的次數(shù)，最后逐漸就是把酒戒掉。那只有戒掉酒，才能逐漸的這個改善這個肝臟的功能，這樣的話才能完全就去除這個脂肪肝。那另外一個就是肥胖，肥胖會造成肝臟組織血里頭的肝細胞脂肪脂肪變，那有一個檢查叫肝臟彈性的檢查。有個病人做了肝臟彈性檢查以后，顯示肝臟組織有2/3都脂肪變，那想想肝臟里頭有2/3都是脂肪，的肝臟功能一定會受影響。因此要想減少脂肪肝，就要去減肥，減肥要科學的減肥。減肥一個就是少吃多運動，那對于飲食，要科學的這種調控。改變這個飲食的這種結構，要高蛋白，就是蛋白要優(yōu)質的蛋白，什么叫優(yōu)質的蛋白。實際上就是脂肪含量比較少的蛋白，像魚，鴨，雞，鵝，鴨這類白肉，還有就是那個瘦牛肉都可以，盡量減少像油炸食品，像這種肥的肉這種的攝入，得優(yōu)質的蛋白。像主食還有糖分都需要減少，另外一個高維生素的這種飲食，像這種水果蔬菜。水果也是要盡量服用這些就含糖量比較少的這種水果。另外還有加強鍛煉，病人鍛煉的也是根據(jù)病人個人的情況來鍛煉，對于老年人來說，這種慢的比如說散步、快走，對于年輕人那就各種運動，比如說像游泳、打球都是可以的。那每星期要堅持，不是說我一星期打一次球就可以了，那要每天堅持才可以。如果對肝功損害的這樣的患者，可以應用這種抗這個治療脂肪肝的藥物來配合。

檢查脂肪肝應該說最主要的指標就是血的檢查和影像血的檢查，那血的檢查就是主要肝功的檢查，同時就是要了解他其他代謝的一些相關的問題，比如血糖，血脂尿酸，那這些檢查應該說都需要空腹，吃飯以后會影響這個相關的這個幾個檢測值的一個水平，會造成不準確。另外就是B超也需要空腹，所以腹部的B超都安排在早晨，因為吃了飯以后，一方面病人會引起腹脹，會影響這個B超的一個觀察，對這些實質臟器的觀察，肝膽脾，另外就是如果吃飯以后，膽囊會引起這個會有一定的沖影的一個變化，也影響肝膽脾的這些實質臟器的一個檢測，甲胎蛋白應該說在對飲食的要求不是太高，但是，如果進一步需要再做CT，核磁，肝臟彈性最好空腹，由于是腹部的CT，核磁也是需要空腹。

脂肪肝來說，如果不重視脂肪肝本身，可以從單純性脂肪肝，這時候沒有明顯的肝臟損傷，也沒有明顯的不適，進一步發(fā)展就可以發(fā)展到脂肪性肝炎到脂肪性肝纖維化，甚至到肝癌這個階段。所以，這是脂肪肝，如果不重視不良的一個預后，另外就是脂肪肝，往往引起一些，伴隨一些代謝的異常，糖代謝，高血壓，高血脂，肥胖，包括心腦血管的一個腦卒中的這些發(fā)生，都是脂肪肝病人容易出現(xiàn)的一些病癥，要引起重視。另外就是脂肪肝病人，現(xiàn)在咱們發(fā)現(xiàn)也往往不單純脂肪肝，可以合并其他一些疾病的一個伴隨，比如說在伴隨乙肝或者丙肝，或者是有藥肝，有其他自身免疫性肝病這些疾病的時候，脂肪肝會加重這些疾病的進展，會引起他們更不良的預后。

脂肪肝指數(shù)偏高不需要特殊的治療，但是要注意控制導致脂肪肝的危險因素。平時生活中要注意低鹽低脂的飲食，少吃碳水化合物，加強體育鍛煉。將體重保持在正常的范圍之內，避免身體超重或者是過度的肥胖，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的患者要注意補充營養(yǎng)。脂肪肝還和糖尿病有密切的關系，發(fā)生糖尿病的患者要將血糖控制在正常合理的水平之內。平時要定期的進行彩超的檢查，了解患者脂肪肝的動態(tài)變化。脂肪肝的患者要定期進行肝功能的檢查，了解肝功能是否出現(xiàn)異常，出現(xiàn)異常的要及時可以治療。

脂肪肝是各種病因造成的肝臟內過多脂肪沉積。根據(jù)有無飲酒，分為酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是指長期或短期大量飲酒造成的，其臨床診斷標準為男性每日飲酒量折合乙醇含量達到40克，或女性每日飲酒量折合乙醇含量達到20克，飲酒年限超過5年，或2周內飲酒每天飲酒量折合乙醇含量達到80克。酒精中乙醇對肝細胞有直接的損害作用，可以影響到肝細胞里脂類代謝，形成酒精性脂肪肝。對于非酒精性脂肪肝，又分為兩個相反的原因，營養(yǎng)過剩型脂肪肝與營養(yǎng)不良型脂肪肝。營養(yǎng)過剩型脂肪肝，是由于進食大量脂類食物，造成肝內脂肪過多。營養(yǎng)不良也會影響肝臟內脂質代謝，形成脂肪肝。