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        鑒別假羊肉最好的方法是什么?
        病情描述:
        我很喜歡吃羊肉,經(jīng)常會買羊肉吃,擔(dān)心會買到假的羊肉,那鑒別假羊肉最好的方法是什么呢?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-23 21:29
          鑒別假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化凍。化凍后的假羊肉片立刻就顯出了原形,化凍后的假羊肉紅肉和白肉輕輕一碰就分開了,一看就不是自然長成的肉。而真羊肉則不同,我們用手去撕,白肉和紅肉是相粘連的,肉質(zhì)很自然。
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