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        豬心要怎樣做法才好吃?
        病情描述:
        我喜歡吃豬心湯,但經(jīng)常做出來(lái)的湯都有腥味,請(qǐng)問(wèn)豬心要怎樣做法才好吃?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-04 21:58
          豬心的做法也相當(dāng)講究。豬心通常有股異味,如果處理不好,菜肴的味道就會(huì)大打折扣??稍谫I回豬心后,立即在少量面粉中“滾”一下,放置1小時(shí)左右,然后再用清水洗凈,這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正。
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