存在,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)和
食品安全研究所副所長翟鳳英表示,他們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),中國成年居民味精消費(fèi)與超重有一定的關(guān)系。味精日均消費(fèi)量超過1克的人群超重和
肥胖的比例為37%,而低于1克的為28%。每天攝入味精累計(jì)超過2.2克,超重風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。日本研究人員還發(fā)現(xiàn),太多的味精可能會(huì)導(dǎo)致人們視力損傷;而由于味精中含有鈉,過多的攝入也可能導(dǎo)致
高血壓。