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          魚頭豆腐湯有什么功效
        
        
        
      
        
    
        
    
        
      
        
        病情描述:
      
        
      
        
        爺爺家里每次過節(jié)都會做魚頭豆腐湯，請問魚頭豆腐湯對身體有什么好處？
      
        
    
        
  
        
  
        
    
        
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
        
    
        
      
          
                

                        
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              謝琪
              主任醫(yī)師
              桂林市人民醫(yī)院
              2018-09-01 21:51
            
          
            
          
              魚頭豆腐湯具有保護骨骼，消食積，解毒益氣的功效。魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭，再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。
            
          
          
          
        
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