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        權(quán)威問(wèn)答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        生粉使用的時(shí)候不能太多嗎
        病情描述:
        煲湯勾芡的時(shí)候,我喜歡往里面放一些生粉,每次我都弄得湯汁比較稠,生粉使用的時(shí)候不能夠太多嗎?
        醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-09-04 20:11
          生粉,也叫生粉淀粉、生粉玉米淀粉,是一種常用于烹飪的食用淀粉。它通常用于調(diào)味、增稠和潤(rùn)滑菜肴。使用生粉時(shí)需要適量,過(guò)多的使用可能會(huì)影響菜肴的口感和質(zhì)地。在加入菜肴之前,最好將生粉與水混合成糊狀。這樣可以防止生粉在菜肴中結(jié)塊,確保均勻地稠化效果。
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