胃癌確實(shí)和飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系。研究顯示,燒、烤、煎、炸、熏等
食物含大量強(qiáng)致癌物質(zhì)——苯并芘,常吃此類(lèi)食物,胃癌的發(fā)生危險(xiǎn)會(huì)增加兩倍;喜食燙食者患胃癌的危險(xiǎn)是常人的4.22倍;經(jīng)常三餐不定時(shí)和暴飲暴食者患胃癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加1.3倍;吸煙者患胃癌風(fēng)險(xiǎn)增加1.58倍。若上述因素協(xié)同作用,則罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)更高。