很多人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)麥片就是內(nèi)含多種
營(yíng)養(yǎng)素的,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是麥片產(chǎn)品中最高的,其實(shí)事實(shí)恰好相反。這類(lèi)麥片有很多是經(jīng)過(guò)粉碎精制的,可溶性
膳食纖維遭到了損失。為了追求速溶麥片的口感,這些產(chǎn)品往往都添加了植脂末,也就是大家常說(shuō)的奶精,這東西與牛奶毫無(wú)關(guān)系,只是一種飽含反式脂肪的添加劑,而所謂的營(yíng)養(yǎng)也不過(guò)就是添加了大豆卵磷脂、生物
蛋白鈣、乳酸亞鐵等營(yíng)養(yǎng)素,營(yíng)養(yǎng)作用其實(shí)并不比加入天然的堅(jiān)果和水果干明顯。