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          金針牛肉卷有哪些功效
        
        
        
      
        
    
        
    
        
      
        
        病情描述:
      
        
      
        
        今天按照美食頻道教的步驟做了金針牛肉卷，味道還不錯，那這道菜有哪些功效呢？
      
        
    
        
  
        
  
        
    
        
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
        
    
        
      
          
                

                        
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              陳啟眾
              副主任醫(yī)師
              寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
              2018-09-09 21:18
            
          
            
          
              金針牛肉卷有補益脾胃和促進消化的功效，做法：牛肉片放入碗中，倒入姜末、醬油、料酒、黑胡椒粉、鹽拌勻腌30分鐘；金針菇切去根部，洗凈瀝干水分，淋幾滴油、少許鹽拌勻；腌好的牛肉片鋪開，放上一些金針菇；將牛肉片卷起，將金針菇包??；平底鍋熱后倒少許油，將牛肉卷放入鍋中小火煎；煎的過程中不斷翻面，使整個牛肉卷煎均勻至熟即。
            
          
          
          
        
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