痛風(fēng)患者應(yīng)盡量忌高嘌呤食物,不僅是雞湯,排骨湯、羊肉湯、火鍋湯等湯中的嘌呤含量都很高,且煮的時間越長,嘌呤溶解于湯中越多。痛風(fēng)是慢性嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病,可能累及關(guān)節(jié)、腎臟,并伴發(fā)
高脂血癥、肥胖、
高血壓(心胸外科
心血管內(nèi)科)病、心血管病……而嘌呤是親水性物質(zhì),特別容易溶于水中,再加上嘌呤在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后會產(chǎn)生過多的尿酸,極易導(dǎo)致痛風(fēng)舊病復(fù)發(fā)或加重病情。