飲用酸奶時(shí)要注意:
1、酸奶不能加熱喝。酸奶一經(jīng)加熱,不僅喪失了它的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能,還有特有的口味。
2、酸奶不要空腹喝。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值2),乳酸菌易被
胃酸殺死,保健作用減弱。
3、酸奶不宜與
抗生素同服。氯霉素、
紅霉素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。
4、飲酸奶后要及時(shí)漱口。因?yàn)槿樗釋ρ例X有腐蝕作用。
5、酸奶要冷藏,否則會(huì)變質(zhì)。