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          用大蒜能夠減少致癌物嗎？
        
        
        
      
        
    
        
    
        
      
        
        病情描述:
      
        
      
        
        我特別喜歡吃烤肉，要是在烤肉的時候刷上大蒜汁能不能減少致癌物的產生呢？
      
        
    
        
  
        
  
        
    
        
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
        
    
        
      
          
                

                        
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              陳啟眾
              副主任醫(yī)師
              寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
              2018-09-16 20:47
            
          
            
          
              用大蒜是可以減少致癌物的，要是提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時致癌物的產生數量;用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃，也能減少致癌物的危害，所以最好在烤肉的時候備上這些。
            
          
          
          
        
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