怎樣吃肉才能健康美味呢 - 問答頻道

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怎樣吃肉才能健康美味呢

女，33歲 2018-09-10 19:04

病情描述:

我的家人們都很喜歡吃肉，但是一般都是尋常的炒菜的那種，有沒有健康美味的吃肉方法呢

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 19:59

豬肉最好與豆類食物搭配。因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止硬化斑塊形成。雞肉最有營養(yǎng)的吃法是熬湯，雞肉中賴氨酸的含量很高，熬湯后各種營養(yǎng)成分溶解到湯汁中，有多重營養(yǎng)功效，如消除疲勞感、加速血液循環(huán)、緩解感冒癥狀等等。魚肉是肉食中最好的一種。它的肉質(zhì)細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉的脂肪含量低，對防治心血管疾病大有裨益。常吃魚還有健腦的功效。

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