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        豆腐腦有哪些營養(yǎng)價值呢?
        病情描述:
        豆腐腦是我小時候特別喜歡喝的,現(xiàn)在我的孩子也特別喜歡吃,那豆腐腦有哪些營養(yǎng)價值呢?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-11 15:00
          豆腐腦是集大量大豆的精華,一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì),這些都是人體必需的多種微量元素。豆腐腦中,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,因此有“植物肉”美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上,不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
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