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        博禾醫(yī)生官網(wǎng)

        權(quán)威問(wèn)答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        米飯的GI數(shù)值是確定的嗎?
        病情描述:
        米飯的GI數(shù)值是確定的嗎?應(yīng)該如何降低食物的GI呢?
        醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-26 19:50
          想要降低GI就要少放水,還有粥煮的時(shí)間越短(像東北一帶的傳統(tǒng)煮法)則GI越低。大米飯的GI也會(huì)因加水量多少、加熱時(shí)間長(zhǎng)短和糊化程度不同而有所不同。
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