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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        為何烹飪不要選用豬油?
        病情描述:
        豬油是我家平常使用得最多的烹飪油,但聽說最好不要用,所以想問這是為什么?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-02 21:57
          烹調(diào)時(shí)不要主動地選用豬油(葷油),主要還是跟它的成分有關(guān),流傳甚廣的錯(cuò)誤說法是“適當(dāng)吃豬油有益”,沒有任何證據(jù)支持吃豬油有益健康,而且豬油含有較多飽和脂肪酸膽固醇,它們對心腦血管系統(tǒng)有害。
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