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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        牛肉適合生吃還是熟吃?
        病情描述:
        牛肉我更愛吃生的,可媽媽跟我說牛肉適合熟吃,我想了解一下,哪種吃法更是適合牛肉???
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-04-30 21:00
          牛肉更適合熟吃,因為牛肉屬于動物性食物,加熱后蛋白質(zhì)更有利于人體胃腸中蛋白酶的分解,從營養(yǎng)角度和消化吸收來看,做成熟食更為合適。
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