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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        如何浸泡干木耳?
        病情描述:
        我很喜歡吃木耳,每次買回來的木耳都是干的,那如何浸泡干木耳呢?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-04 21:09
          干木耳是經(jīng)過鮮品是經(jīng)曝曬處理的成品,在曝曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又經(jīng)水浸泡,其中含有的剩余毒素會溶于水,使水發(fā)的干木耳無毒。借此再次提示浸泡干木耳的同時,還需多換浸泡的水!
        • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-04 21:09
          干木耳是經(jīng)過鮮品是經(jīng)曝曬處理的成品,在曝曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又經(jīng)水浸泡,其中含有的剩余毒素會溶于水,使水發(fā)的干木耳無毒。借此再次提示浸泡干木耳的同時,還需多換浸泡的水!
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