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        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        煮雞蛋時間越長越好嗎?
        病情描述:
        老婆每次煮雞蛋的時候都喜歡煮時間長點,說煮雞蛋時間越長越好。煮雞蛋時間越長越好嗎?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-01 01:03
          并不是煮雞蛋時間越長越好,吃雞蛋最好的狀態(tài)是蛋清已經(jīng)凝固,而蛋黃處于半凝固或流動的狀態(tài)。這樣既可以保證消化吸收率,又可以避免營養(yǎng)素損失。
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