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        權(quán)威問答

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        火鍋時選那個湯底更有利健康?
        病情描述:
        每次火鍋的時候就糾結(jié)選湯底,火鍋時選那個湯底更有利健康?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-12 17:53
          克麻辣鍋底的熱量是517千卡,而清湯鍋底的熱量僅為10千卡,差了50倍!清湯鍋底不但含脂肪較少,還能減少湯中的亞硝酸鹽危險,并避免上火。除了清湯鍋底,海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇。如果實(shí)在喜歡重口味的火鍋,可以點(diǎn)一個鴛鴦鍋,用清湯鍋底來涮綠葉菜等吸油多的菜。
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