黃曲霉菌在什么食物中會存在呢？ - 問答頻道

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黃曲霉菌在什么食物中會存在呢？

女，53歲 2018-06-12 17:32

病情描述:

我聽說有些食物變質(zhì)以后會產(chǎn)生黃曲霉菌，具體是哪些食物呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-12 18:28

黃曲霉菌有致癌的效果。黃曲霉菌最喜歡在果仁和含油的種子內(nèi)生長，尤其在花生等堅(jiān)果中多見。此外，容易發(fā)霉的食物還有玉米、大米、大麥、小麥等糧食。

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