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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        怎樣吃酸湯火鍋更有營養(yǎng)?
        病情描述:
        我看新聞上說,吃火鍋的方式會影響營養(yǎng)的攝入,怎么樣吃酸湯火鍋會更有營養(yǎng)?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-16 15:31
          建議你搭配蔬菜一起吃,吃酸湯火鍋最好在開涮前喝湯,這樣可以補充營養(yǎng),還能避免攝入過多的飽和脂肪。魚肉在酸湯中能夠保持較為緊實的質(zhì)地,不容易煮得糟爛。如果把熱性羊肉換成魚,再加些綠葉菜、黃豆芽等,味道更鮮美、營養(yǎng)更高。同時應注意,腐乳含鹽量較高,高血壓心血管病患者要少蘸。
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