是的，菌藻類包括食用菌和藻類食物。例如香菇、口蘑、黑木耳和紫菜等等，不僅含有
蛋白質(zhì)和鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，還含有植物化學(xué)物質(zhì)，例如植物多糖等。植物化學(xué)物質(zhì)主要是指食物中已知的必需
營養(yǎng)素以外的化學(xué)成分，多位植物來源，所以稱為植物化學(xué)物質(zhì)。植物多糖就是在菌藻類中含量較多的植物化學(xué)物質(zhì)，如香菇多糖、銀耳多糖、枸杞多糖等等，對(duì)人體來說都有著多種生理功能，例如抗氧化、調(diào)節(jié)
免疫力、抗腫瘤、抗感染等。
