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          為什么雞蛋一定要弄熟了再吃？
        
        
        
      
        
    
        
    
        
      
        
        病情描述:
      
        
      
        
        每次吃雞蛋，媽媽都要求弄熟了再吃，為什么雞蛋一定要弄熟了再吃？
      
        
    
        
  
        
  
        
    
        
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
        
    
        
      
          
                

                        
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              陳啟眾
              副主任醫(yī)師
              寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
              2018-06-19 20:09
            
          
            
          
              雞蛋最好還是吃熟的。大約10％的鮮蛋里含有致病的沙門氏菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵.如果雞蛋不新鮮，帶菌率就更高。另外，生雞蛋還有特殊的腥味，也會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。因此，雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，不要吃未熟的雞蛋。
            
          
          
          
        
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