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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        明膠是從動(dòng)物身上提取的嗎
        病情描述:
        最近去超市買東西總是能看到說明上寫著食用明膠,明膠是從動(dòng)物身上提取的嗎?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-21 22:14
          是的,從豬皮、動(dòng)物骨頭中提煉出來的明膠,已經(jīng)很多用于食物中,比如火腿腸、圓火腿中就經(jīng)常添加,可以讓肉質(zhì)更有彈性、口感更好。
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