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          蛋清和蛋黃哪個營養(yǎng)更豐富？
        
        
        
      
        
    
        
    
        
      
        
        病情描述:
      
        
      
        
        家里人有的愛吃蛋清，有的愛吃蛋黃，那么蛋清和蛋黃哪個營養(yǎng)更豐富呢？
      
        
    
        
  
        
  
        
    
        
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
        
    
        
      
          
                

                        
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              陳啟眾
              副主任醫(yī)師
              寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
              2018-06-25 22:02
            
          
            
          
              蛋黃與蛋清相比，蛋清中的蛋白質(zhì)含量較多，而其它營養(yǎng)成份都在蛋黃中。吃雞蛋最好蛋清蛋白都要吃，它們各自的營養(yǎng)不同，但總體來說蛋黃營養(yǎng)更豐富些。
            
          
          
          
        
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