飲食習(xí)慣也會(huì)隨著生活水平的提高而改變,“現(xiàn)在物質(zhì)水平高了,人們也講究起來(lái),就像以前吃富含
膽固醇的豬大腸等,現(xiàn)在人們開始控制自己對(duì)膽固醇的攝入量;而以前人們吃蝦并不挑蝦線,尤其是小蝦,也無(wú)法挑蝦線,只是因?yàn)槲r線里可能有沙,口感不夠好,做出來(lái)的菜不好看,而在現(xiàn)在提倡挑掉蝦線。而魚腹部的黑膜本身是其內(nèi)臟保護(hù)膜,不去除它食用本身對(duì)身體并無(wú)害,但是從口感上感覺會(huì)差一些,魚肉也不如去掉黑膜后的雪白怡人?!?