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          雞蛋蛋黃散開還能吃嗎？
        
        
        
      
        
    
        
    
        
      
        
        病情描述:
      
        
      
        
        我今天中午煮雞蛋，有一個(gè)蛋黃散開了，但沒有異味，女兒說雞蛋變質(zhì)了不能吃。
      
        
    
        
  
        
  
        
    
        
      醫(yī)生回答專區(qū)
      因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
    
        
    
        
      
          
                          
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                胡小翠
                主任醫(yī)師
                湖南省腫瘤醫(yī)院
                2018-07-09 18:42
              
          
              
          
                雞蛋蛋黃散開不能吃。雞蛋的蛋黃散開并且有異味的時(shí)候是不能吃的，因?yàn)檫@些雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了。雞蛋在儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^程中可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的入侵，這時(shí)雞蛋的蛋黃就容易散開，里面可能會(huì)含有多種的細(xì)菌或者真菌成分，對(duì)人體的健康產(chǎn)生極大的影響。如果吃了以后出現(xiàn)了不良的反應(yīng)，要及時(shí)的就醫(yī)。
              
          
            
          
          
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              陳啟眾
              副主任醫(yī)師
              寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
              2018-07-09 18:53
            
          
            
          
              雞蛋變質(zhì)并不一定會(huì)散發(fā)出惡臭味，雞蛋打開后有白色或黑色的霉斑、蛋清比較稀、蛋黃扁平或是散開等都是雞蛋變質(zhì)的表現(xiàn)，如果出現(xiàn)這些癥狀，不宜食用。
            
          
          
          
        
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