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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        螃蟹如何做美味又健康營養(yǎng)?
        病情描述:
        因螃蟹是河鮮類食材有較多的細菌和寄生蟲,那么螃蟹該怎么做才美味有健康營養(yǎng)呢?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-07-07 20:05
          蒸食最重要的就是掌握好時機,如果時間過短沒有完全煮熟的話,是會對身體有害。準備螃蟹,醋,姜,生抽,白糖,香油,蒜各適量。螃蟹先在水中浸泡一個小時,之后用刷子在活水下反復(fù)刷洗,直到完全清理泥沙。鍋中放入冷水,架上籠屜后開始蒸螃蟹。用生抽,姜,醋,香油,蒜調(diào)制調(diào)味汁,螃蟹熟后即可享用美食。
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