海參營養(yǎng)價(jià)值很高,每百克中含
蛋白質(zhì)15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,鈣357毫克、磷12毫克,鐵2.4毫克,以及
維生素B1、B2、尼克酸等五十多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)55%,18種氨基酸?;撬?、硫酸
軟骨素、刺參黏多糖多種成分,精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成分,可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù),還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞。