豬蹄含有豐富的大分子
膠原蛋白質(zhì)，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對(duì)于經(jīng)過大手術(shù)后重病人來(lái)說，適當(dāng)吃一些豬蹄可有利于組織細(xì)胞正常生理的恢復(fù)，加速
新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。人到了一定年紀(jì)，腎精虛損、
腰酸腿軟、駝背等現(xiàn)象就會(huì)發(fā)生，食用豬蹄，能使雙腳有力，填腎精而使腰腳健。食用豬蹄還能產(chǎn)生對(duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。
