長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)常性的吃茶葉蛋,會(huì)有極大的致癌危險(xiǎn)。茶葉蛋在煮制過(guò)程中,會(huì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煮沸,在這個(gè)過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì),這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。如果長(zhǎng)期攝入的話,不僅會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等方面的疾病,同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)
癌癥。