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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        大蒜熗鍋可以加點(diǎn)糖嗎?
        病情描述:
        炒菜的時(shí)候,我喜歡用大蒜熗鍋,但是我喜歡甜味兒的食物,大蒜熗鍋的時(shí)候可以加點(diǎn)糖嗎?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2019-01-23 12:59
          大蒜熗鍋要加點(diǎn)糖,大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一,它富含鐵、硒等微量元素以及有機(jī)硫化物等有益成分,可殺菌抑菌,降低體內(nèi)膽固醇,抑制癌癥,預(yù)防糖尿病、高血壓和心血管疾病的發(fā)生,熗鍋加點(diǎn)兒糖是為了保護(hù)大蒜素。用大蒜熗鍋時(shí)油溫不宜過高,烹調(diào)時(shí)間不宜過長(zhǎng),將大蒜拍碎后放入鍋中,喜食甜味的可以加入少許糖,因?yàn)樘菍?duì)大蒜素有保護(hù)作用,能減少高溫對(duì)大蒜素的破壞。
        • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2019-01-23 12:59
          經(jīng)常吃大蒜對(duì)身體有較多的好處,還可以提高人體的免疫能力,大蒜不但能夠殺菌消炎,還能夠補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì),以及17種的氨基酸,所以才越來越多的人喜歡吃大蒜,用大蒜熗鍋時(shí)油溫不宜過高,烹調(diào)時(shí)間不宜過長(zhǎng),將大蒜拍碎后放入鍋中,喜食甜味的可以加入少許糖,因?yàn)樘菍?duì)大蒜素有保護(hù)作用,能減少高溫對(duì)大蒜素的破壞。
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