對(duì)于經(jīng)常愛吃西瓜子的人來說,要適量食用,即使不會(huì)造成上火,過量食用也容易造成其他問題。西瓜子本身不會(huì)上火,但是經(jīng)過爆炒加工的瓜子,吃多了容易上火,含鹽量過多的西瓜子,吃多了也會(huì)出現(xiàn)上火的情況。西瓜種子含脂肪油、
蛋白質(zhì)、
維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用,并能緩解急性
膀胱炎之癥狀。