秋葵含有豐富的
維生素和礦物質(zhì)、鋅、硒等微量元素豐富,可用于增強(qiáng)人體的抗癌能力;它的果實(shí)中含有一種粘性液體物質(zhì),其中含有果膠和粘多糖等多糖,具有增強(qiáng)機(jī)體
抵抗力的效果,維持人體關(guān)節(jié)腔內(nèi)關(guān)節(jié)膜和漿膜的平滑作用,減少動(dòng)脈壁脂類物質(zhì)的積累,避免肝、腎結(jié)締組織萎縮的作用,也富含維生素C和膳食纖維。因此,秋葵非常適合
胰腺炎的恢復(fù)期,但必須少加油。