豬蹄不是發(fā)物。所謂的發(fā)物主要是指在吃了之后很容易會(huì)誘發(fā)某些疾病，或者是加重已經(jīng)發(fā)生的某些疾病，而且在大量的食用之后，也可能會(huì)產(chǎn)生不良的
副作用，而在食用豬蹄之后并不會(huì)誘發(fā)某種疾病，或者是加重某種疾病。豬蹄當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，因?yàn)樨i蹄當(dāng)中富含了大量的優(yōu)質(zhì)蛋白以及
膠原蛋白等等物質(zhì)，而且經(jīng)常吃豬皮也是能夠增加
皮膚的彈性，還有韌性，對(duì)于延緩衰老有一定的作用。
