喝粥會(huì)引起
血糖升高，喝粥一般都是在早晨或上午，而在凌晨2：00到中年12：00的這段時(shí)間，由于身體激素分泌的原因，血糖普遍偏高，而到了中午和下午（午餐和晚餐時(shí)間段），人體的血糖則相對(duì)平穩(wěn)，人們就誤認(rèn)為是由于
早餐吃粥的原因才導(dǎo)致血糖升高。早上喝粥的人習(xí)慣搭配包子、油條等淀粉類
食物，粥原本是碳水化合物，而包子、油條等又是淀粉類食物，這樣一來，碳水化合物就超標(biāo)了，血糖自然飆升。粥是流質(zhì)食物，不用咀嚼就直接喝到胃里，進(jìn)食后胃的排空時(shí)間比較短，這些都可能是稀飯比干飯對(duì)血糖影響大的原因。
